Москва
Интернет-магазин Shop-Horeca.ru
+7 (495) 366-82-44
Бесплатно по России: 8 (800) 770-06-97
shop@horeca.ru
Расстоечные шкафы и камеры
Тележки хлебопекарные
Хлебопекарные печи

Вид оборудования

Расстоечные шкафы и камеры Fiorini Forni

1
2
 
Товар с 1 по 12 (из 14)
Вид:
Сортировать по:
Алфавиту 
Цене 
Италия
Мощность (Вт)
5 250
Напряжение (В)
380
Вместимость (шт)
2
Количество дверей
1
Цена: 392 220 руб.
Италия
Мощность (Вт)
6 250
Напряжение (В)
380
Вместимость (шт)
2
Количество дверей
2
Цена: 397 712 руб.
Италия
Мощность (Вт)
6 250
Напряжение (В)
380
Вместимость (шт)
2
Количество дверей
1
Цена: 414 763 руб.
Италия
Мощность (Вт)
5 250
Напряжение (В)
380
Вместимость (шт)
2
Количество дверей
2
Цена: 424 371 руб.
Италия
Мощность (Вт)
6 250
Напряжение (В)
380
Вместимость (шт)
4
Количество дверей
2
Цена: 437 306 руб.
Италия
Мощность (Вт)
5 250
Напряжение (В)
380
Вместимость (шт)
6
Количество дверей
2
Цена: 438 538 руб.
Италия
Мощность (Вт)
6 250
Напряжение (В)
380
Вместимость (шт)
2
Количество дверей
2
Цена: 441 849 руб.
Италия
Мощность (Вт)
6 250
Напряжение (В)
380
Вместимость (шт)
2
Количество дверей
1
Цена: 443 711 руб.
Италия
Мощность (Вт)
5 250
Напряжение (В)
380
Вместимость (шт)
4
Количество дверей
2
Цена: 456 523 руб.
Италия
Мощность (Вт)
6 250
Напряжение (В)
380
Вместимость (шт)
2
Количество дверей
2
Цена: 462 928 руб.
Италия
Мощность (Вт)
6 250
Напряжение (В)
380
Вместимость (шт)
4
Количество дверей
2
Цена: 482 268 руб.
Италия
Мощность (Вт)
5 250
Напряжение (В)
380
Вместимость (шт)
6
Количество дверей
2
Цена: 523 535 руб.
1
2
 
Товар с 1 по 12 (из 14)
Вид:

Расстоечные шкафы Forni Fiorini

Расстойка — важнейший технологический этап подготовки отформованных тестовых заготовок перед выпечкой. Расстойка обязательна для всех видов дрожжевых хлебобулочных изделий. Во время расстойки происходит разрыхление теста за счет деятельности дрожжей, заготовки приобретают необходимый объем и пышность.
 
Процесс расстойки длится 40–80 мин и происходит в специальных расстоечных камерах/шкафах, где поддерживается температура 30–38 °С и влажность 75–80 %.
 
Расстойки Fiorini Forni оснащены механической панелью управления, выполнены из изотермических сэндвич-панелей (пластик/алюминий). Влажность поддерживается климатической установкой автоматически, а теплый влажный воздух распределяется равномерно за счет вентилятора.
 
Широкий модельный ряд расстоечных камер Forni Fiorini позволяет приобрести камеру для любых видов тележек и на любое их количество, с различным расположением дверей.
Расстоечные шкафы и камеры
Тележки хлебопекарные
Хлебопекарные печи